KIT DI PROTEZIONE PER SERBATOI

Formato da:

• Polmone compensatore del livello del vino (fig. a).
• Iniettore gas inerte. Il gas viene iniettato, attraverso il polmone, sotto il coperchio del serbatoio (fig. b).

Il kit viene fissato sul coperchio del semprepieno:

1) Iniettando il gas inerte attraverso il polmone sotto il coperchio si svuotano eventuali sacche d’aria e si evita quindi che queste entrino in contatto con il vino.

2) Il polmone impedisce la fuoriuscita e il ristagno del vino sopra il coperchio quando aumenta il livello del liquido (aumento di temperatura), evitando quindi che poi inacidisca.

3) Il gas inerte impedisce che il vino entri in contatto con l’aria anche quando diminuisce il livello del liquido nel serbatoio (riduzione di temperatura).

LAVAGGIO SERBATOI
Si può anche inserire attraverso il polmone compensatore una Rotojet a testina rotante (fornito a parte) per procedere comodamente e velocemente al lavaggio del serbatoio (fig. c).