Ideale per una rapida, pratica, economica e molto efficiente chiarifica dei mosti.
BASSO CONSUMO DI ENERGIA
Il mosto proveniente dalla pressatura viene enzimato senza doverlo refrigerare, vista la rapidità del processo di chiarifica.
Il FLOTTA-MOSTO può funzionare con azoto o aria, in quantità e pressione regolate tramite la strumentazione di cui è dotata la macchina.
GARANTISCE UN FLUSSO CONTINUO E COSTANTE DURANTE TUTTO IL CICLO LAVORATIVO, INDIPENDENTEMENTE DALLA QUANTITÀ DI AZOTO INIETTATO.
Attraverso una pompa peristaltica si possono facilmente aggiungere, durante la flottazione, alcuni prodotti chiarificanti, secondo il giudizio del tecnico.
La spillatura può avvenire con facilità dal basso, dopo qualche ora di sosta, in relazione all’altezza del serbatoio.
PERSONALIZZAZIONE
Possono essere forniti impianti studiati per le specifiche esigenze della vostra cantina, con capacità variabili da 25 a 600 hl.
Composto da:
- 2 Elettropompe centrifughe in acciaio inox
- Pompa Peristaltica
- Iniettore aria/azoto
- Kit controllo saturazione
- Quadro elettrico a norme CE
- Il telaio (montato su ruote) e la raccorderia di collegamento sono in acciaio inox.